暖かい年末年始でとても助かりました。
楽しいお正月が過ごせたでしょうか。
私たちは、31日の午後、
夫の実家へ年取りに出かけました。
お節料理を作って重箱やタッパーに詰め、
この辺りの年取りの定番「こくしょ」を鍋ごと、
着替えもあって大荷物でした。
皆さんの家の年取りの定番は何でしょうか?
すき焼きだったりカニ鍋だったり・・・?
私に実家は「こくしょ」と鶏のもも肉でした。
夫の実家では「鯉こく」と巻き寿司でした。
私は一応結婚して高木家の嫁になったので、
結婚後はずっと夫の実家で年取りでした。
ですから、こくしょともも肉ではなく、
鯉こくと巻き寿司で何年も年取りをしました。
子どもたちが少し大きくなってからは、
家で年取りをし始めました。
お節料理は、私の実家の味と夫の味の良いとこ取り。
鯉こくは作れないので、こくしょを作り、
メインはすき焼きだったり刺身だったり、
その時の気分で変えながらやってきました。
3年前から、また夫の実家で年取りをし始めたので、
こくしょと巻き寿司かちらし寿司を作っています。
私が子どもの時は、
野菜がほとんどのこくしょもお節料理も好きではありませんでした。
でも、大人になると、そんな野菜料理が大好きになりました。
各家庭に伝わるお節料理や定番料理、
次の世代に伝えていくことが大事なことだと思っています。
元旦には、マメ、栗、柿、田作りで「口祝い」をします。
酉年のおまんじゅうもいただきました。
昨日から、年始明けの教室が始まりました。
今年もよろしくお願いいたします。